[스크랩] 구수하고 시원한 감자냉국

 

♣ 구수하고 시원한 감자냉국 ♣

 더울 때 미리 만들어 놓는 감자냉국이예요.
 

[재료] 감자 달걀크기 10개, 양파 2분의1개, 멸치다시물 4컵반, 다진마늘 2분의1숟가락,
         굵은소금 2분의1숟가락~ , 파

감자는 껍질을 벗기고 1센치 두께로 자르고 양파는 채를 썰어 멸치국물에 감자와 양파를 넣고 감자를 익혀준다.
* 감자는 작은 것이라 반으로 자르지 않고 동그랗게 잘랐지만 크기가 큰감자는 반으로 잘라

   반달썰기를 하면 된다.

감자가 거의 익을 무렵 다진마늘과 소금으로 간을 하고 감자가 익으면 파를 넣어 한소쿰 끓인 후에 불을 끈다. 다 끓인 감자국은 완전히 식은 후에 유리용기인 글라스락에 넣어 냉장고에 넣어 시원하게 넣어둔다.
* 감자냉국에 얼음을 띄워 먹으려면 간의 세기를 찌개 정도의 간이 되게 맞춘다.



냉장고에 넣어 차갑게 만든 감자냉국에 얼음을 동동 띄워~ㅎㅎ 드셔보세요.

어느세 담이 쏘옥 들어간답니다.

출처 : 너에게 편지를

글쓴이 : 허늬 원글보기

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